「スカルネ社」穀物肥育の肩ロースの一部です！
骨付チャックロールにくっついている頸長筋を切り出した珍しい規格です。
長さ約22センチ、余分なスキンや脂はトリミングしてあるので、非常に歩留まりがよく使いやすいのが特徴です！
そのままでステーキ材として、スライスして焼肉などに最適です♪


直輸入＆ケース売りだからこその大特価です★

■----スカルネブランドの特徴----■
霜降の入りやすいアンガス・ヘレフォード・シャロレー種などヨーロッパ種との交雑率を高め、程よく霜降の入った赤身の旨味が際立つ上質な味わいの肉質に仕上がっております！

自社農場で180日間コーン（黄粒種）中心の穀物肥育をしており、月齢約15～24ヶ月の若齢牛のみ出荷しているため、脂身に癖がなく程よく柔らかい肉質が特徴です。


高いコストパフォーマンスにより、昨今価格の高騰が続いているUS産の代替として、またはAUS産グラスフェッドからのアップグレードとして今じわじわと注目を集めているスカルネブランドです！




1落札=15kg前後(10~12パック)お届け致します！







単価：186円/g
販売最小ロット：28000円/1ケース約14～16kg（1パック4本入　10～12パック入り）(税込）
生(原)産地：メキシコ
加工地：メキシコ
形態：箱
荷姿：1パック4本入 10～12パック入り
サイズ：約15kg(1パック4本入 10～12パック入り)
賞味期限：お届け日より1年間(冷凍)
解凍方法：冷蔵庫内解凍または自然解凍
納期/発送体制：15時までのご注文で翌営業日発送
運送費：ヤマト運輸規定。
納入実績：レストラン、ステーキハウス、ホテル、スーパー
参考メニュー：ステーキ、ローストビーフ、BBQ、焼肉、ハンバーグ
原材料牛肉
【受注最小注文】　1ケース約14～16kg（1パック4本入　10～12パック入り）